Новости

Питание: новое руководство 2020 года - ешьте так здорово

Питание: новое руководство 2020 года - ешьте так здорово


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Так выглядит здоровая диета в соответствии с директивой

В наших текущих исследованиях наша ежедневная диета все больше ассоциируется с развитием широко распространенных заболеваний, таких как диабет 2 типа, рак и болезни сердца. Многие люди не знают основ здорового питания и питаются действительно больными годами. Комитет экспертов по питанию опубликовал текущие рекомендации по питанию, которые могут быть использованы для снижения риска распространенных заболеваний.

Американский консультативный комитет по диетическим рекомендациям (DGAC) представляет новые рекомендации по питанию, основанные на последних результатах исследований. Одним из ключевых моментов является избегание насыщенных жирных кислот, холестерина и красного и переработанного мяса. Вместо этого диетологи рекомендуют выбирать больше растительных продуктов. Отчет о питании доступен на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Поддерживать растительную диету

Согласно DGAC, большая часть ежедневной энергии должна поступать из растительных продуктов, особенно овощей, фруктов, бобовых, цельного зерна, орехов и семян. «Консультативный комитет по рекомендациям по питанию, наконец, сделал это правильно, заявив, что растительные продукты полезны для любого состояния здоровья», - сказала диетолог Сьюзан Левин из Комитета врачей по ответственной медицине, комментируя новое руководство.

Избегайте этих продуктов и ингредиентов

В директиве говорится, что красное и обработанное мясо вредно для здоровья. Эти виды мяса увеличивают риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака толстой кишки. Поэтому они должны быть в значительной степени удалены из рациона и быть исключением. Поэтому потребление добавленного сахара, трансжиров и добавок нитритов и нитратов также должно быть сведено к минимуму.

Вегетарианцы живут дольше

В отчете было рассмотрено, как пища влияет на различные заболевания, включая болезни сердца, ожирение и ожирение, диабет, рак и другие основные причины смерти. По словам комитета, «удивительно последовательная картина» возникла во всех исследованиях.

Следовательно, модели вегетарианского и веганского питания были связаны со снижением риска смертности от всех причин. Как отмечается в руководстве, даже при широко распространенном диабете 2 типа рационы с высоким содержанием клетчатки могут снизить массу тела и улучшить функцию инсулина.

Избегайте холестериновых бомб

DGAC также рекомендует минимально возможное потребление продуктов с высоким уровнем холестерина. Холестерин в рационе повышает уровень холестерина в крови и, следовательно, риск сердечных заболеваний и преждевременной смерти. Например, эти продукты имеют высокий уровень холестерина:

  • Молочные продукты, такие как сыр, масло, молоко и сливки,
  • Колбасы и мясные продукты, такие как фарш, колбасы или мясное ассорти,
  • Готовые блюда, такие как пицца или пельмени,
  • запеченные сладости, такие как пирожные или выпечка.

Замените насыщенные жиры ненасыщенными

Комитет также рекомендует заменять насыщенные жиры, которые поступают в основном из продуктов животного происхождения, ненасыщенными жирами из растительных продуктов, чтобы еще больше снизить риск сердечных заболеваний.

Хвала и критика

Независимый комитет врачей по ответственной медицине приветствует рекомендации по питанию. Что касается молочных продуктов, однако, врачи все еще считают директиву слишком слабой. «Научные данные показывают, что молоко и другие молочные продукты увеличивают риск рака молочной железы, яичников и простаты, а также астмы», подчеркивают врачи. Рекомендации не предупреждают достаточно об этом. (VB)

Читайте также: Диета: нездоровый завтрак.

Автор и источник информации

Этот текст соответствует спецификациям медицинской литературы, медицинским руководствам и текущим исследованиям и был проверен врачами.

Выпускник редактора (FH) Фолькер Блазек

Опухать:

  • Консультативный комитет по диетическим рекомендациям (DGAC): Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 года, июль 2020 года, dietaryguidelines.gov
  • Комитет врачей по ответственной медицине: Отчет о диетических рекомендациях «Право на питание на растительной диете, избегая насыщенных жиров, мяса, холестерина» (опубликовано: 15.07.2020), pcrm.org



Видео: Рацион питания красноухих черепах. Мясная и животная пища (May 2022).