Новости

Академия сорняков: используйте дикие травы от природы

Академия сорняков: используйте дикие травы от природы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дикие травы часто ошибочно называют сорняками

Термин «сорняки» вызывает ужас у многих садоводов-любителей. Однако этот термин на самом деле является «плохой идеей», поскольку подразумевает, что сорняки не являются травами. Вместо этого вы можете найти много полезных и полезных растений, особенно среди сорняков. «Специалист по сорнякам» приводит несколько примеров.

Травка для Питера Франке не раздражает, а вкусна и полезна. Даже утренний урожай росы поддерживает 66-летнюю форму. Wahl-Spreewälder собирает и представляет свой капитал удовольствия в сводчатом погребе.

Посещение "Un-Herb Shop"

Питер Франке сидит перед своим «Un-Kraut-Shop» в отеле «Zum Stern» в Вербене (Spree-Neiße) посреди горы ветвей бузины и срезает ароматные, ароматные белые цветы. Его день начинается рано в 6 часов утра сбором цветов, трав и листьев. «Вы должны собирать их в утренней росе, а затем они остаются свежими для обработки», - говорит 66-летний мужчина и приносит большую миску цветов в свой сводчатый погреб.

Там неожиданная, концентрированная ароматерапия ждет посетителя: цветы липы, васильки и сирень застряли в десятках бумажных пакетов. Пряные ноты исходят от шалфея, рябины или тысячелистника. Луговые травы сушат и привязывают к полкам. Сушеные ягоды черники, можжевельника и аронии ожидают обработки. Флаконы с сиропом, маслами, уксусом, листовыми смесями для чая или ванными добавками дополняют ассортимент. Кажется, никакой «травки» не выросло, чего не знает обученный повар.

Гирш - это витаминно-минеральная бомба

Самым упрямым сорняком является настоящая любовь Франке: Гирш, которого многие садоводы называют едва управляемой чумой, является витаминной и минеральной бомбой. Лучше есть, чем истреблять », - таков его девиз. Жадность по вкусу напоминает петрушку и морковь, входит в состав всех травяных приправ и широко известна как "Zipperleinkraut". Это помогает против ревматизма, подагры и артроза, а также цистита и солнечных ожогов, говорит 66-летний, чей товарный знак - легкая соломенная шляпа с травяными драгоценностями.

Традиционные знания растений

Уроженец Тюрингии получил свои знания от своей матери. «Я вырос с этим. В послевоенные годы было нечего покупать. Вот почему мы в основном питаемся природой », - вспоминает Франке. Он начался ранней весной с первых трав, в апреле были добавлены нежные листья березы, а в мае урожай закончился шиповником. Позже, по словам Франке, его сопровождали знания из детства. Но только десять лет назад он осуществил мечту с травяной фабрикой, говорит 66-летний. 25 лет назад он приехал в Шпреевальд «по любви».

Укрепление жизненных сил с помощью диких трав

«Национальное блюдо района - творог с льняным маслом. Основной район выращивания хрена находится в Шпревальде. Между прочим, лучшего антибиотика не существует », - говорит Франке. Шпревальд и ее травяная страсть хорошо сочетались. Он хотел сохранить знания о целебном действии этих натуральных продуктов. Несколько поваренных книг с ним в качестве соавтора уже опубликованы. Последняя работа в зеленой аптеке Шпревальд, которую он написал вместе с фармацевтом, скоро выйдет. Здоровье, которое вы можете попробовать, и пища как терапия - новейшее кредо Франке, особенно во времена Короны, как он подчеркивает. «Дикие травы укрепляют наши собственные жизненные силы, в которых мы сейчас так нуждаемся».

Обучение в "Академии сорняков"

Поклонник трав, приготовленный со знаменитостями и коллегами в его кулинарной академии Spreewald. Его «Академию сорняков» посетили урологи и другие медицинские работники. Сейчас он организует семинары по использованию лекарственных растений, обработке и консервации или его кофейным сплетням с одуванчиками и травяными вафлями в большом зале его отеля "Zum Stern".

Посол сорняков из Шпревальда

«Франке - настоящий посол Шпревальда и его продуктов. Свежие продукты из сада и с поля пользуются спросом. И даже сорняки можно превратить в вкусные и полезные блюда, как он доказывает », - подчеркивает Биргит Кункель, пресс-секретарь Tourismus Marketing Brandenburg GmbH (TMB). Региональность и здоровое питание также станут все более важными темами в туризме.

Забытые овощи и травы

«Я счастливый человек, потому что мне позволили многое попробовать в жизни», - подчеркивает Франке. Обнаружение старых видов овощей и трав просто захватывающее. «Кризис в Короне показал нам, насколько важно запустить собственный экономический цикл», - говорит 66-летний мужчина, работающий с почти 20 сельскохозяйственными производителями в Шпревальде.

Topinambur Советы инсайдеров

Травник ругается на здоровый клубень топинамбура, который он перерабатывает в чипсы. «Никакой другой клубень не приносит такой пользы для желудка и кишечника». Топинамбур также подходит для диабетиков в качестве заменителя сахара.

Lienig Wildfruchtverarbeitung выращивает 100 гектаров растения из района Забенер в Дабендорфе и перерабатывает его в детское питание, пищевые добавки, овощные соки и корм для домашних животных. «Здоровые жизненно важные вещества - это настоящий рынок. С тех пор, как Франке ударил по нервам времени и очень убедительно рассказывает об этом », - добавляет управляющий директор Фрэнк Лиениг. Оба работают вместе над новым «Un-Kraut-Schorle», который, по словам Либиха, может стать новым, подлинным продуктом Spreewald. (vb; источник: Джанетт Бедерке, дпа)

Дальнейшие предложения по использованию диких трав можно найти в нашей категории «Лекарственные растения».

Автор и источник информации


Видео: КАК НА ВСЕ ЛЕТО ИЗБАВИТСЯ ОТ быстро и дешево избавится от сорняков. (May 2022).