Новости

Диета: тест обнаруживает, что жиры попадают в организм с пищей

Диета: тест обнаруживает, что жиры попадают в организм с пищей


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Новый тест, чтобы лучше доказать пищевые вмешательства

По данным канадской исследовательской группы, новый тест позволяет надежно и точно отслеживать индивидуальное потребление жира. Тест может стать важным инструментом общественного здравоохранения для разработки лучших руководств по питанию. Это срочно необходимо, потому что особенно в рекомендациях по жирам в настоящее время широко расходятся взгляды.

Исследователи из Университета МакМастер в Канаде вводят новый тест, который может использовать небольшое количество крови для проверки жиров, которые человек употребляет в пищу. Это позволило бы сделать лучшие выводы о здоровье, поскольку современные знания в области диеты в основном основаны на высказываниях участников. Тест был недавно представлен в журнале исследований липидов.

Ненадежность в исследованиях питания

Разработка надежных рекомендаций по питанию является серьезной проблемой для эпидемиологов в области питания, поскольку они должны полагаться на участников исследования, чтобы достоверно фиксировать собственное потребление. Результаты, основанные на этом, склонны к человеческим ошибкам и избирательной отчетности. Это всегда приводит к противоречивым рекомендациям в области питания, особенно когда речь идет о диетах с высоким содержанием жиров.

Тест обнаруживает, что жиры попадают в организм с пищей

В настоящее время химики из Университета МакМастера разработали тест, который позволяет определять свободно циркулирующие жирные кислоты в крови Небольшое количество крови достаточно. Более конкретно, тест может обнаружить специфические неэтерифицированные жирные кислоты (NEFA). Это позволяет получить более точную картину жиров, потребляемых с пищей.

Что затрудняет исследование продуктов питания

«Эпидемиологам нужны лучшие способы достоверной оценки потребления пищи, если они разрабатывают рекомендации по питанию», - подчеркивает профессор Филипп Бритц-МакКиббин, ведущий автор исследования. «Продукты, которые мы потребляем, очень сложны и их трудно измерить», - говорит химический биолог. Существуют тысячи химических веществ, которые мы употребляем в пищу. При таких сложных процессах не следует полагаться на самоотчеты или напоминания.

Спорные рекомендации по потреблению жира

«Потребление жира является одним из наиболее противоречивых аспектов политики общественного здравоохранения», - объясняет профессор. По мнению Бритса-МакКиббина, только когда можно надежно измерить то, что фактически поступает в организм с пищей, можно разработать достоверные и надежные рекомендации по питанию.

Тест должен ответить на многочисленные вопросы о питании лучше

Таким образом, исследователи хотят прояснить вопросы питания, например, имеют ли смысл добавки с рыбьим жиром для беременных женщин, приводят ли определенные продукты к улучшению здоровья ребенка, как влияют NEFA и другие метаболиты на здоровье детей, и есть ли определенные количества жиров. связаны с развитием ожирения, развитием метаболического синдрома или риском хронических заболеваний. (VB)

Автор и источник информации

Этот текст соответствует спецификациям медицинской литературы, медицинским руководствам и текущим исследованиям и был проверен врачами.

Выпускник редактора (FH) Volker Blasek

Опухать:

  • Philip Britz-McKibbin, Sandi M. Azab, Russell J. de Souza и др.: Неэтерифицированные жирные кислоты сыворотки полезны в качестве диетических биомаркеров потребления жира из рыбы, рыбьего жира и молочных продуктов у женщин; в: Журнал исследований липидов, 2020, jlr.org



Видео: 20 Продуктов, Которые Быстро Сжигают Жир (June 2022).


Комментарии:

  1. Jorgen

    Эта тема просто не подходит :), это интересно для меня))))))

  2. Shaktibei

    Отлично, это очень ценная информация.

  3. Faujas

    Сегодня я был специально зарегистрирован для участия в обсуждении.

  4. Mahdi

    Кто тебе это сказал?

  5. Shaktinris

    Спасибо. Что нужно))

  6. Daizilkree

    Они не правы. Я могу это доказать.

  7. Tyson

    Instead of criticism write the variants is better.



Напишите сообщение