We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Новый тест, чтобы лучше доказать пищевые вмешательства
По данным канадской исследовательской группы, новый тест позволяет надежно и точно отслеживать индивидуальное потребление жира. Тест может стать важным инструментом общественного здравоохранения для разработки лучших руководств по питанию. Это срочно необходимо, потому что особенно в рекомендациях по жирам в настоящее время широко расходятся взгляды.
Исследователи из Университета МакМастер в Канаде вводят новый тест, который может использовать небольшое количество крови для проверки жиров, которые человек употребляет в пищу. Это позволило бы сделать лучшие выводы о здоровье, поскольку современные знания в области диеты в основном основаны на высказываниях участников. Тест был недавно представлен в журнале исследований липидов.
Ненадежность в исследованиях питания
Разработка надежных рекомендаций по питанию является серьезной проблемой для эпидемиологов в области питания, поскольку они должны полагаться на участников исследования, чтобы достоверно фиксировать собственное потребление. Результаты, основанные на этом, склонны к человеческим ошибкам и избирательной отчетности. Это всегда приводит к противоречивым рекомендациям в области питания, особенно когда речь идет о диетах с высоким содержанием жиров.
Тест обнаруживает, что жиры попадают в организм с пищей
В настоящее время химики из Университета МакМастера разработали тест, который позволяет определять свободно циркулирующие жирные кислоты в крови Небольшое количество крови достаточно. Более конкретно, тест может обнаружить специфические неэтерифицированные жирные кислоты (NEFA). Это позволяет получить более точную картину жиров, потребляемых с пищей.
Что затрудняет исследование продуктов питания
«Эпидемиологам нужны лучшие способы достоверной оценки потребления пищи, если они разрабатывают рекомендации по питанию», - подчеркивает профессор Филипп Бритц-МакКиббин, ведущий автор исследования. «Продукты, которые мы потребляем, очень сложны и их трудно измерить», - говорит химический биолог. Существуют тысячи химических веществ, которые мы употребляем в пищу. При таких сложных процессах не следует полагаться на самоотчеты или напоминания.
Спорные рекомендации по потреблению жира
«Потребление жира является одним из наиболее противоречивых аспектов политики общественного здравоохранения», - объясняет профессор. По мнению Бритса-МакКиббина, только когда можно надежно измерить то, что фактически поступает в организм с пищей, можно разработать достоверные и надежные рекомендации по питанию.
Тест должен ответить на многочисленные вопросы о питании лучше
Таким образом, исследователи хотят прояснить вопросы питания, например, имеют ли смысл добавки с рыбьим жиром для беременных женщин, приводят ли определенные продукты к улучшению здоровья ребенка, как влияют NEFA и другие метаболиты на здоровье детей, и есть ли определенные количества жиров. связаны с развитием ожирения, развитием метаболического синдрома или риском хронических заболеваний. (VB)
Автор и источник информации
Этот текст соответствует спецификациям медицинской литературы, медицинским руководствам и текущим исследованиям и был проверен врачами.
Выпускник редактора (FH) Volker Blasek
Опухать:
- Philip Britz-McKibbin, Sandi M. Azab, Russell J. de Souza и др.: Неэтерифицированные жирные кислоты сыворотки полезны в качестве диетических биомаркеров потребления жира из рыбы, рыбьего жира и молочных продуктов у женщин; в: Журнал исследований липидов, 2020, jlr.org
Эта тема просто не подходит :), это интересно для меня))))))
Отлично, это очень ценная информация.
Сегодня я был специально зарегистрирован для участия в обсуждении.
Кто тебе это сказал?
Спасибо. Что нужно))
Они не правы. Я могу это доказать.
Instead of criticism write the variants is better.