Лекарственные растения

Клубника - ингредиенты, применения и мифология

Клубника - ингредиенты, применения и мифология


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

клубника - красный, сочный и полезный. Богатые витаминами и микроэлементами, они не только вкусны, они также могут облегчить симптомы и способствовать процессу заживления в случае болезней. Май-июль - сезон клубники как для дикой земляники, так и для клубники. В дикой природе красные плоды растут на опушке леса, на тропинках и в кустах. Вам нужны почвы с большим количеством питательных веществ.

Целебные свойства клубники были известны еще в древние времена. В греческой мифологии, когда кровь Адониса и слезы Афродиты объединяются, там растет дикая клубника. Его уже использовали греки в качестве лекарственного растения при заболеваниях желчевыводящих путей и печени. В литературе ее кроваво-красный цвет нашел свое место среди прочего как эротический цвет губ:

«Я так без ума от твоего земляничного рта, я уже закричал от боли в легких, от твоего белого тела, ты, женщина». Франсуа Вийон, 15-й век

Ингредиенты

Клубника не только имеет прекрасный вкус, но и является важным лекарственным растением, особенно из-за высокого содержания витамина С, которое увеличивается с возрастом. Плоды, такие как листья, в большей степени содержат витамин К, витамины группы В, биотин и фолиевую кислоту. Клубника низкокалорийна и легко усваивается.

Витамин А укрепляет кожу, витамины группы В способствуют обмену веществ, как нервы, витамин С также необходим для обмена веществ и укрепляет иммунную систему.

Вторичные растительные вещества

Фитохимические вещества, содержащиеся в клубнике, усиливают их полезный для здоровья характер. К ним относятся полифенолы, которые, как считается, ингибируют воспаление и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Они также стимулируют иммунные клетки организма и могут даже предотвратить рак.

Флавоноиды, дубильные вещества и салициловая кислота

Листья содержат:

  • Флавоноиды,
  • Танины и
  • Салициловая кислота.

Танины способствуют пищеварению, противодействуют воспалению и помогают заживлению ран. Салициловая кислота является средством от проблем с кожей, таких как прыщи, бородавки или мозоли, незначительные повреждения кожи, сыпь или раздражение кожи. Кислота действует главным образом как естественное обезболивающее, помогает с образованием крови и ростом клеток.

Клубника сама содержит эллаговую и феруловую кислоты, две редкие кислоты, которые предотвращают сердечные приступы и тромбоз.

Свежая и охлажденная клубника хороша для лета, особенно для людей, которые беспокоятся о жаре, потому что у них проблемы с кровообращением. Они охлаждают нагретое тело и мало напрягают желудок и кишечник, потому что их легко переваривать.

Полезные ископаемые

Клубника богата антиоксидантами:

  • Катехины,
  • кверцетин,
  • Camphorol,
  • Бета-каротин,
  • Лютеин,
  • Зеаксантин.

Среди минералов особенно выделяется железо: из всех «ягод» (с научной точки зрения клубника - это не ягоды, а собирающие орехи), в клубнике самое высокое содержание железа. Другими минералами в плодах являются фосфор, кальций, калий и магний.

Приложения

Листья клубники служат чаем против диареи. При воспалении в горле и горле можно полоскать этот чай, пить с проблемами с обменом веществ. Корни клубники используются в народной медицине при анемии, простуде, нервозности и заболеваниях мочевыводящих путей. Научно доказанные ингредиенты делают такие применения разумными.

Сами фрукты способствуют заживлению следующих симптомов в качестве диеты:

  • Подагра,
  • Артрит,
  • Холодный,
  • Воспаление десен и уменьшение десен,
  • Цинга, вызванная дефицитом витаминов,
  • Бронхит,
  • Заболевания селезенки,
  • Менструальные боли,
  • Сердечная недостаточность и
  • как правило, чувство усталости, усталости и усталости из-за недостатка витаминов группы В, витаминов С, витаминов А и К.

Конкретные заболевания

При различных заболеваниях клубника может способствовать заживлению и облегчению симптомов благодаря своим разнообразным ингредиентам.

Астма

При астме организм выделяет больше гистамина, и это вызывает симптомы. Витамин С замедляет выделение гистамина, поэтому клубника может противодействовать этой болезни.

Сахарный диабет

Микроэлемент бор снижает количество инсулина, которое необходимо организму для регулирования уровня сахара в крови. Вот почему клубника особенно рекомендуется для диабетической диеты.

Подагра

Витамин С, содержащийся в клубнике, снижает уровень мочевой кислоты в организме и тем самым противодействует подагре.

Инфекции гриппа

Витамин С и антоцианы укрепляют иммунную систему против вирусов. Они предотвращают классическую простуду, которая вызвана не простудой, а вирусами. Однако витамин С не является средством лечения существующей инфекции гриппа, а используется для профилактики и последующего ухода.

Солнечный ожог

Если вы обожгли свою кожу и не знаете, что делать в саду или в лесу, будьте счастливы, когда есть клубника. Во-первых, измельченный фрукт охлаждает кожу, снимая боль и отек. Во-вторых, дубильные вещества в растениях розы способствуют заживлению - это касается не только клубники, но и малины, такой как ежевика, яблоки, груши, персики, миндаль, вишня и сливы.

Истощение

Истощение не является болезнью само по себе, но обозначает неспецифические симптомы. Однако это может быть связано с недостатком витамина С. Если это так, клубника является хорошим противоядием.

Клубничный чай

Не только фрукты, но и листья оказывают лечебное действие. Для этого возьмите их и высушите на солнце или в духовке при температуре не выше 30 градусов по Цельсию. Залейте чайной ложкой сухих листьев около 200 мл кипятка, дайте настояться 10 минут, а затем выпейте чай маленькими глотками.

Этот чай помогает против расстройства желудка и диареи, а также против запоров. Снимает воспаление слизистых оболочек и уменьшает боль в горле.

Клубничный пилинг

Клубничный пилинг помогает восстановить кожу. Для этого пюре из кружки свежей клубники с тремя чайными ложками молока, двумя столовыми ложками пшеничных отрубей и двумя чайными ложками меда. Натрите лицо и шею смесью и помассируйте кожу. Примерно через десять минут смыть пилинг.

Приготовить клубнику

Вымойте свежесобранную клубнику ненадолго под проточной водой - длительное мытье буквально разбавляет вкус Затем удалите корни цветка. Чтобы употреблять их в сыром виде, вам обычно не нужно никакого дополнительного сахара. Целые или разрезанные пополам ягоды идеально подходят для йогуртов или фруктовых салатов.

Для молочных коктейлей добавьте горсть клубники и 250 мл молока в электрический миксер. Несколько брызг лимона, лайма или апельсинового сока, а также листья мяты и / или лимонного бальзама также хорошо сочетаются с этим. Для чайной смеси листья ежевики и малины хорошо сочетаются с листьями клубники. Чай также можно приготовить из сушеных ягод.

Лесная и культивируемая клубника особенно хорошо сочетаются с фруктами, джемами, мороженым, желе, пудингами, пирожными, творогом и десертами, а в больших количествах они также дают вкусный сок.

Где растет земляника?

Земляника любит полутень. Они могут терпеть солнце, только если почва не высыхает и не становится слишком горячей. Прямое полуденное солнце навсегда убивает растение, утреннее и вечернее солнце радует клубнику лучше.

Как лесное растение, оно любит почву с большим количеством гумуса и влаги, которая также проницаема и содержит много питательных веществ. Тогда это может быть немного кислым, но и известковым.

Клубника в мифе

Дикая земляника использовалась в качестве пищи со времен каменного века и имела символическое значение в начале. Таким образом, клубника была растением германской богини Фрейи, которая символизировала плодородие, сексуальность и супружескую любовь. Эта богиня матерей якобы спрятала души умерших детей в клубнику и провезла их контрабандой в Вальхаллу, куда на самом деле пришли только воины, погибшие в бою.

Кровь Адони и слезы Афродиты

В греческой мифологии красивый Адонис вызвал ревность. Богини Афродита и Персефона одинаково желали молодости. Арес, возлюбленный Афродиты, разгневался и превратился в кабана, чтобы убить Адониса. Он нанес смертельные раны Преподобному, и пока Адонис истекал кровью, Афродита плакала. Анемоны выросли из его крови, розы - из слез - когда кровь и слезы смешались, земляника выросла из земли.

Ниппель или фрукт для рая?

Христианские народные верования в Северной Европе приняли языческие идеи, и богиня Фрейя была переосмыслена как Дева Мария, которая каждый год приходила с небес на землю и собирала клубнику для детских душ в раю.

Существуют разные интерпретации этих ассоциаций клубники с материнством и плодовитостью. Одним из них является то, что форма, цвет и размер земляники напоминают клитор и, следовательно, приписывают женственность. Другое заключается в том, что богатые железом фрукты против дефицита железа помогают при сильных менструальных кровотечениях, а древняя народная медицина использовала их в качестве успокаивающего средства при менструальных проблемах.

Такие термины, как «слива» или «вишня» для клитора, показывают, что эти умственные связи существуют между плодами семейства роз и женского полового органа. Между тем, связь с материнством могла также быть связана с ассоциациями с соском женщины, на что указывают немецкие распространенные названия клубники, такие как «Бреслинг».

Искушение и невинность

Под христианским знаком клубника стала символом соблазна греха. Иероним Босх нарисовал клубнику, которую люди жаждут и, поскольку они не сопротивляются искушению, мутируют в монстров и животных. Для поэтов клубника была метафорой эротической любви, христианская мораль - символом непристойных мыслей. Однако расцветы считались христианами символом невинности и смирения.

Для христиан трехлистное растение также показывало троицу, плод символизировал капли крови Иисуса, пять лепестков напоминали о чудесах «Сына Божьего». Хильдегард фон Бинген считал клубнику вредной для здоровья, потому что фрукты вызывали слизь у людей.

Ягода менструации

В наше время ученые советуют бережно использовать фрукты, как в энциклопедии 1785 года: «Поскольку (вино) не может растворить их слизистое, губчатое мясо, оно задерживает их пищеварение в желудке, делая их более подкисленными и портящимися легче». Несколько десятилетий позже мадам Таллин, куртизанка Наполеона Бонапарта, использовала сок из 11 кг клубники в день, чтобы сохранить ее кожу мягкой.

Листья клубники должны лечить одышку, печень, почки и мочевой пузырь. Они шлифовали раны и служили «зубной пастой», то есть для ухода за зубами и деснами. Корень должен работать против желтухи. Кроме того, клубнику называли «ежемесячный цветок», потому что ее потребление должно способствовать менструации.

Посадить клубнику

Лучшее время для посадки молодых растений начинается в середине июля и длится до конца августа. Почва должна быть богатой питательными веществами и рыхлой. Идеальный pH - от 5,5 до 6,5 - слегка кислый. Клубника любит солнце и должна быть посажена на полном солнце. Это также напрямую влияет на качество плодов, которые становятся тем слаще, чем больше солнца получает земляника. В идеале легкий ветерок должен достигать места, чтобы влага на листьях могла быстро высохнуть. Это противодействует болезням и грибкам. (Доктор Утц фон Анхальт)

Автор и источник информации

Этот текст соответствует требованиям медицинской литературы, медицинских руководств и текущих исследований и был проверен врачами.

Д-р Фил. Утц Анхальт, Барбара Шиндевольф-Ленш

Опухать:

  • Джампьери, Франческа и др.: «Клубника: состав, качество питания и влияние на здоровье человека», в: Nutrition, Volume 28 Issue 1, 2012, sciencedirect.com
  • Afrin, Sadia и др.: «Перспективные преимущества для здоровья клубники: фокус на клинических исследованиях», в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», 64 (22), 2016, ACS Publications
  • О Бентхайме и Штайнфурте, Elna-Margret: Anti Aging Food: #EatWhatMakesYouClow, Complete Media, 2016
  • Биршенк, Буркхард П.: Питание в домашнем хозяйстве, Verlag Neuer Merkur GmbH, 2013
  • Бём Х. и др.: «Фальвонолы, флавоны и антоцианы как природные антиоксиданты в пище и их возможная роль в профилактике хронических заболеваний», в: European Journal of Nutrition, Volume 37, 1998, Springer
  • Урбон, Барабара: здоровые знания от природы: лекарственные травы сегодня: для большего здоровья - используйте экзотические и местные дикие травы, ТРИАС, 2007
  • Мюллер-Нотманн, Свен-Давид; Weißenberger, Christiane: руководство по питанию, артрит и артроз: наслаждение разрешено, Schluetersche, 2007


Видео: КЛУБНИКА ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ НА ЗИМУ (May 2022).