Новости

Дети и подростки продолжают потреблять слишком много сахара

Дети и подростки продолжают потреблять слишком много сахара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Потребление сахара медленно снижается, но остается значительно слишком высоким

Высокий уровень потребления сахара чрезвычайно важен с точки зрения здоровья, так как возрастает риск целого ряда заболеваний. Тем не менее, сахар особенно популярен среди подростков, и, согласно недавнему исследованию, их потребление все еще слишком велико.

Исследователи из университетов Бонна и Падерборна использовали данные исследования DONALD (Dortmund Nutritional и Anthropometric Longledlyly Designed Study) для изучения потребления сахара у детей и подростков и обнаружили очень приятное снижение с 2005 года. Тем не менее, потребление сахара у подростков остается на слишком высоком уровне. Поэтому срочно необходимы меры по снижению потребления сахара. Исследователи опубликовали результаты своих исследований в специализированном журнале «Европейский журнал питания».

Дети особенно склонны к сахару

По данным исследовательской группы, дети и подростки «особенно подвержены высокому потреблению сахара, потому что генетически обусловлено высокое предпочтение сладкой пищи». По мере взросления это предпочтение постепенно уменьшается. В своем исследовании исследователи проанализировали потребление сахара 1312 детьми и подростками в возрасте от трех до 18 лет. Он основывался на данных исследования DONALD, проведенного в период с 1985 по 2016 годы, в котором «подробные данные о питании, росте, развитии, метаболизме и состоянии здоровья собирались через регулярные промежутки времени от младенчества до зрелого возраста». Были также выполнены «трехдневные протоколы взвешивания», и была зафиксирована доля потребленного свободного и общего сахара.

Что такое бесплатный сахар и общий сахар?

Свободный сахар - это сахар, который добавляется в пищу производителей или при приготовлении в домашних условиях или который естественным образом содержится в соках. С другой стороны, общий сахар - это полное содержание сахара в пище, включая природный сахар.

Незначительное снижение потребления сахара

Исследователи сообщают в пресс-релизе Университета Бонна, что для оценки анализа трендов содержания сахара было исследовано в общей сложности 10 761 трехдневных протоколов взвешивания на предмет возрастных и временных тенденций потребления сахара. Было показано, что потребление бесплатного сахара несколько снизилось в период с 2005 по 2016 год. Тем не менее, среднее значение в эти годы все еще превышало 16,3 процента ежедневного потребления энергии и, следовательно, все еще превышало рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ; максимум 10 процентов ежедневного потребления энергии).

Реальное потребление сахара, вероятно, намного выше

«Даже если снижение потребления сахара уже является положительным событием, потребление все еще намного выше рекомендаций», - подчеркивает доктор. Уте Алексий из Боннского университета, руководитель исследования DONALD. Кроме того, вероятно, что потребляется гораздо больше сахара, чем зафиксировано в исследовании, потому что участники исследования происходили из семей с высоким социально-экономическим статусом, и потребление сахара, вероятно, выше в более бедных семьях.

Изменения в потреблении сахара на протяжении всей жизни

Влияние возраста на потребление сахара также было интересным. В исследовании самые молодые люди (в возрасте от трех до четырех лет) показали самое низкое потребление сахара, что, вероятно, связано с регулированием их родителей. Тогда потребление сахара резко возрастает. «Мы подозреваем, что потребление сахара из натуральных источников, таких как фрукты и фруктовые соки, возрастает в сторону увеличения потребления сахара из конфет, напитков и подслащенных молочных продуктов», - объясняет докторант Инес Перрар из Боннского университета. На более поздних этапах жизни доля общего сахара в энергоснабжении снова уменьшится.

Необходимы меры по снижению потребления сахара

По словам исследователей, «конечно, недостаточно продолжать просвещать людей о негативных последствиях высокого потребления сахара», но теперь «необходима скоординированная комбинация пищевых мер для снижения уровня сахара в нашей пище». Поскольку высокое потребление сахара увеличивает риск для различных заболеваний, таких как кариес, ожирение и ожирение, а также сердечно-сосудистые заболевания. (FP)

Автор и источник информации



Видео: Лабковский Подростки как правильно выбрать жизненный путь молодому человеку? (June 2022).


Комментарии:

  1. Arashidal

    Что -то не так ни с чем

  2. Meadhra

    Я думаю, вы ошибаетесь. Я уверен. Я могу отстаивать свою позицию.

  3. Kempe

    На мой взгляд, это актуально, приму участие в обсуждении.

  4. Benat

    Я подтверждаю. Это было и со мной. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в личку.

  5. Brand

    Очень короткий



Напишите сообщение