Новости

Эксперт: сыр делает нас толстыми, больными и даже вызывающими привыкание

Эксперт: сыр делает нас толстыми, больными и даже вызывающими привыкание


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Правильно ли говорить, что сыр делает тебя толстым и больным?

Американский профессор медицины Нил Барнард говорит: «Сыр делает вас толстым и вызывающим привыкание» и пишет в своей книге «Выйти из ловушки для сыра», что можно потерять только сыр и другие молочные продукты - 500 граммов в месяц. Но действительно ли это утверждение верно? Д-р Утц Анхальт исследует вопрос в этой статье.

Почему сыр должен делать тебя толстым?

Сыр имеет очень высокую энергетическую плотность, много калорий и много калорий, говорит Барнард. Организм создает эти жировые калории как жировые отложения.

Насыщенные жирные кислоты

Сыр с высоким содержанием жира содержит большое количество насыщенных жирных кислот, чем больше жира, тем больше. Это подняло уровень вредного холестерина в крови и способствовало сердечно-сосудистым заболеваниям. Нарезанный сыр с полным содержанием жира имеет около 400 калорий на 100 г и более 30% жира. Это соответствует шоколаду.

Часто в сочетании с другими калорийными бомбами

Калории взрываются, когда жирный сыр сочетается с другими продуктами с высоким содержанием калорий. Особенно это относится к фаст-фуду: чизбургеры, салями для пиццы с двойным сыром или свинина в панировке.

Молочный энергетический пакет

Молоко, как основа для сыра, является энергетическим зарядом - не зря. Он содержит питательные вещества, необходимые молодым животным для роста.

Высокая соленость

Сыр также часто содержит много соли, которая добавляется в него во время производства. Максимум четыре грамма соли рекомендуется ежедневно, и в сочетании с другими продуктами этот предел очень быстро превышается для сыра - например, если вы едите крендель с горганонзалой на завтрак и соленое яйцо.

О чем предупреждает Барнард?

Барнард предупреждает о гормонах в молоке, молочных белках и арахидоновой кислоте. Это подвергнет сыр риску аллергии, артрита и даже более высокому риску рака.

Опасность или угроза?

Что касается гормонов, Федеральный институт оценки риска говорит, что при четверти литра молока в день (и сопоставимом количестве в молочных продуктах), вероятно, нет соответствующего риска для здоровья, и что гормоны из пищи почти не усваиваются.

Молочные белки и аллергии

Молочные белки могут ухудшить существующую аллергию, сказал Барнард. Воздержание от сыра может облегчить эти аллергии. Нет надежных исследований для его утверждения. «Опасность сыра», постулированная здесь, применима только к аллергикам, если таковые имеются. Это ни в коем случае не свидетельство общего риска от сыра.

Молоко и артрит

Молоко содержит арахидоновую кислоту, и его содержание увеличивается с содержанием жира. Эта жирная кислота считается «бензином» для воспаления и способствует развитию артрита. Поэтому людям, которые страдают от этого, следует избегать молочных продуктов с высоким содержанием жира. Но в этом нет ничего нового.

Сырная зависимость?

По словам Барнарда, сыр вызывает привыкание. Триггеры - это казоморфины в сыре или молоке, что приводит к выбросу допамина в мозг. Просто ожидание чего-то прекрасного также высвобождает допамин в мозг, а недостаток допамина приводит к истощению и депрессии.

Сыр и допамин пинком - проблема?

Согласно логике Барнарда, казоморфины могут увеличить потребность в сыре, так что «фиксированные» будут фиксироваться на пицце с двойным сыром, тортеллини в сырно-сливочном соусе. Приводит ли сыр к своего рода наркомании со следствием: наркомании и ожирения?

Что говорят авторитетные власти?

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов отрицает эффект наркомана казоморфина. Проанализировав научные исследования, она пришла к выводу, что казоморфины не переживают пищеварительный процесс. Они не находятся ни в крови, ни в мозге, и поэтому нет никаких сигналов, которые вызывают желание у пострадавших.

Калории калории калории

Прибавьте или похудеете люди, можно очень точно рассчитать в зависимости от их веса, пола и размера: тот, кто потребляет больше калорий, чем потребляет, увеличивается. Те, кто ест меньше калорий, чем потребляют, теряют вес. При весе 80 кг и росте 1,80 метра у меня почти есть доза калорий для сыра с полным содержанием жира - 400 калорий на 100 г на фунт сыра.

Сыр это не просто сыр

Общее предупреждение Барнарда о сыре, в конце концов, неверно, если оно также включает нежирный сыр из творога. В нежирном сыре содержится менее десяти процентов жира, а в сыре Harzer почти нет жира, но он является белком и идеально подходит для снижения веса. Сыр также является важным источником кальция, и люди с дефицитом кальция имеют проблемы с костями и зубами.Первыми симптомами являются мышечные спазмы и нервные расстройства. Поэтому, если вы следуете Барнарду и обходитесь без молочных продуктов, вам следует срочно употреблять другие кальцийсодержащие продукты: зеленую фасоль, соевое молоко, орехи или листовую зелень.

Новые идеи?

Так что же сказать о предупреждении Барнарда, что сыр жирный, вызывает привыкание, способствует аллергии и болезням? Само собой разумеется, что высококалорийные продукты, такие как сыр с высоким содержанием жира, приводят к ожирению, если пострадавшие потребляют больше калорий, чем потребляют.

Способствует ли сыр аллергии и болезням?

Вредят ли гормоны и молочные белки, упомянутые Барнардом, ваше здоровье? Там нет никаких доказательств этого. Упомянутые жирные кислоты действительно способствуют воспалению у пациентов с высоким риском и тех, кто уже болен. Поэтому им долгое время рекомендовалось избегать молочных продуктов с высоким содержанием жира, но не нежирных.

Вывод

Общий риск для здоровья от сыра, как утверждает Барнард, не может быть выведен из упомянутых им пунктов. Скорее, похоже, что руководство по питанию ведет только новую молочную корову (д-р Утц Анхальт)

Автор и источник информации


Видео: Простой, вкусный домашний сыр на МЕЙТО Рецепт приготовления (June 2022).


Комментарии:

  1. Fenrishakar

    Ты неправ. Давайте обсудим это. Напишите мне в личку, мы поговорим.

  2. Samukora

    Без вариантов ....

  3. Nijar

    На всех персонала уходит сегодня?

  4. Maugore

    Несравненная тема, мне это нравится :)

  5. Ahiga

    Жаль, что я не могу говорить сейчас - я спешу приступить к работе. Я вернусь - я обязательно выражу свое мнение по этому вопросу.



Напишите сообщение